成都暇虎鱼

刚好烤出边缘香、内部汁水丰盈的口感
更新时间:2020-09-10 13:53 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  他们家的烤鳝鱼都是每天新鲜现杀的,所以必须预约。这个定价也算是引领了成都烤鳝鱼的价格,现在目之所及的新鲜鳝鱼烤串儿都是120/斤了。

  素菜很讨人喜欢,不说普通的玉米是非常清甜,这个三月瓜的厚度,刚好烤出边缘香、内部汁水丰盈的口感,特别棒!

  说实话我听震惊的,这家店好像是全成都唯一的鳝鱼专门店。招牌里面有鳝字、门面上还有各种鳝鱼的背景资料之类。

  五花肉很香,玉米也很甜,如果不想跑那么远,那么南门的朋友还是可以尝尝这家。

  经过了一年时间群众的检验,水平一直维持的不错,所以现在要吃一定要提前预约嗷~!

  兔腿、包浆豆腐这些也都不错~唯一有个大bug就是上菜比较慢,不晓得这个问题现在解决没~

  自从去年7月份我们推荐了他们家之后(戳: 120/斤的现烤鳝鱼,浪费辣椒碟要给4块钱哦),后面就一发不可收拾,现在基本上都必须提前一天预约才有的吃了~

  按照鳝鱼的新鲜度、调味、口感,加上这家店其他的亮点,给你们排了一个红黑榜。

  虽然非当天的新鲜度要差一些,但是吃起来的口感还是有点弹,整体调味都觉得不错。

  这家的鳝鱼一看就知道不是特别新鲜,但是也做得没有异味、还有点香。是属于无功无过的水准。

  还有小馒头和土豆片,虽然说是烤的,但是吃起来又有油炸的感觉,但是又很香不会太油,相当不错。

  食研所成都人@何苗 多年来的心头好。之前关店还难过了一段时间,现在又开了。

  这家店的评价可能还能稍微提高一些,因为鳝鱼我们没有提前预定,老板说还剩有昨天的,我们也吃了。

  其他菜品水平都在线,牛肉、五花肉都是基础水平在线,带点肥的部分吃起来比较油爆比较香。

  干爹对味道有一定的加成但是不会很大,我发现好多烧烤店都是这样喃怎么肥四~

  他们家的风格很特别,味道和市面上大多数都不一样。是那种烤得非常干香,同时调味比较清淡的。

  他们家的半壮也很好吃,每一根很小很小一坨肉,半肥瘦。没有烤得特别干就比较有油气。

  老板娘亲自下场烤,特点就是火候掌握得特别好。外脆里糯,鲜嫩有肉感,调味也是适当的辣~

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